الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 150 |  |  |
| | | from | 150 | | |
Abstract
تعد السمنة من أكثر المشكلات الصحية انتشارا في العالم, ترتبط السمنة بالعديد من الامراض والوفيات. تؤثر السمنة بشكل ملحوظ على الوظائف المعرفية والإدراكية للأشخاص. أثبتت الدراسات أن الاشخاص المصابين بالسمنة يكون لديهم نقص في نسبة عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ حيث تؤثر السمنة بالسلب عليه. يلعب فيتامين ب 12 و حمض الفوليك دور هام في تحسين الوظائف العقلية والادراكية من خلال زيادة نسبة عامل التغذية بالدماغ. لذلك قد يكون لهما دور هام في التأثير على السمنة والوظائف الادراكية من خلال تأثيرهما على معامل التغذية الدماغي. الغرض من البحث : هدف هذا البحث كان التحقق من دور فيتامين ب 12 وحمض الفوليك في الحماية من السمنة و الحماية من أثار السمنة على المخ من خلال دراسة تأثيره علي نسبة عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ. و قد حسن كلا من فيتامين ب 12 و حمض الفوليك الوظائف الإدراكية المعرفية المصاحبة للسمنة. تم اجراء هذا البحث على 32 فأر ذكر بالغ بوزن 150-200 جرام و تم تقسيم الفئران الى اربعة مجموعات(٨ جرذان ف المجموعة لمدة 12 اسبوع): كالآتي: المجموعة الأولى )المجموعة الضابطة): جرذان تتغذي غذاء عادي. المجموعة الثانية: جرذان تتغذي غذاء عالي الدهون.المجموعة الثالثة: جرذان تتغذي غذاء عالي الدهون +فيتامين ب 12. المجموعة الرابعة: جرذان تتغذي غذاء عالي الدهون + حمض الفوليك. تم تسجيل اختبار السلوك المعرفي في نهاية المدة ووزن الفئران اسبوعيا لمدة 12 اسبوع و تقييم مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية و البروتين الدهني عالي الكثافة و البروتين الدهني منخفض الكثافة و قياس نسبة فيتامين ب12 وحمض الفوليك في الدم. و تم تقييم مستوى الجلوتاثيون والمالونديالدهيد في أنسجة المخ واختبار المقايسة المناعية الإنزيمية لعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ. قد اوضحت النتائج زياٌدة ذو دلالة احصائيةٌ في وزن الفئران في المجموعة الثانيةٌ التي تغذت بغذاء غني بالدهون مقارنة بالمجموعة الضابطة. اما بالنسبة الي المجموعات العلاجيةٌ، انخفضت كتلة الجسم. ادت السمنة تقليل الوظائف الادراكية للفئران و الى عدم اتزان بين مسببات و مضادات الأكسدة. تم احداث الاتزان مرة اخرى بطريقة جزئية مع حقن فيتامين ب12 و فوليك اسيد. نقص نسبة معامل التغذية المشتق من الدماغ في الدم والمخ في الفئران التي تغذت على غذاء عالي الدهون وزيادتهما في الفئران التي تناولت فيتامين ب12 و حمض الفوليك. من هذه الدراسة وبناء على ما سبق نستنج ان تناول فيتامين ب 12 و حمض الفوليك لهما دور فعال في الحماية ضد تدهور الوظائف الادراكية والمعرفية المصاحبة للسمنة و معدل الزيادة في الوزن الناتج من تناول الغذاء عالي الدهون حيث ان تناول فيتامين ب 12 يقلل من نسبه الدهون في الدم بينما حمض الفوليك لم يغير تلك النسبة وكلاهما احدثا زيادة في مستوى معامل التغذية المشتقة من الدماغ في الدم ومناطق المخ المسئولة عن الذاكرة وتناول الطعام كما اظهرا كليهما تحسن الاجهاد التأكسدي وتغير مستوى المالندوهيد والجلوتاثيون.