الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 104 |  |  |
| | | from | 104 | | |
Abstract
أجريت الدراسة الحالية بمزرعة تغذية الدواجن، قسم إنتاج الدواجن، كلية الزراعة، جامعة عين شمس، شلقان، قليوبيه، مصر خلال الفترة من يناير 2017 إلى مارس 2017. بحيث تم تصميم هذه التجربة لدراسة تأثير استخدام إضافات الأعلاف ( Formic acid، Sodium format، Lactobacillusacidophilus و إنزيم beta-mannanase) إلى علائق بداري التسمين، على الأداء الإنتاجى، مقاييس الدم، خصائص الذبيحة، قياسات عظم الساق والكفاءة الاقتصادية لتقليل التلوث بعنصري النيتروجين والفوسفور.
تم استخدام عدد مائة وخمسون كتكوت سلالة Arbor Acers ، عمر يوم لمدة 35 يوما. حيث تم توزيع الطيور عشوائياً إلى 15 قفص (10 كتاكيت/ قفص). تم تقسيم الطيور على 5 معاملات غذائية فى ثلاث مكررات لكل معاملة، بحيث تم إعتبار القفص الواحد بمثابة التكرار داخل المعاملة.
المعاملات الغذائية كالتالي:
1- عليقة قاعدية بدون إضافات لمجموعة المقارنة T1))
2- عليقة قاعدية + 2.0 جرام Sodium format (SF) / كجمT2))
3- عليقة قاعدية + 2.0 مل حمض Formic acid (FA) / كجم T3))
4- عليقة قاعدية + 1.0 جرام Lactobacillusacidophilus (LA) / كجم T4))
5- عليقة قاعدية + 0.3 جم beta-mannanase(BM) / كجم T5))
يمكن تلخيص النتائج كالتالي:
1- لم تختلف معنوياً قيم وزن الجسم الحي (LBW) ووزن الجسم المكتسب اليومي (DBWG) والعلف المستهلك اليومي (DFI) ومعامل التحويل الغذائي (FCR) عند المقارنة مجموعة (T1) مع باقى المعاملات الغذائية. ومع ذلك من الناحية الرقمية، سجلت المجموعة (T4) أقل قيمة فى كل منLBW وDBWG ، فى حين حققت المجموعتان (T3) و (T4) أفضل FCR.
2- لم تتأثر جميع صفات الذبيحة بالمعاملات الغذائية المختلفة. ومع ذلك ، سجلت النسبة المئوية للذبيحة القيمة الأدنى لها فى (T3) و (T4) ، كما كانت نسبة القانصة أكبر في مجموعة (T5) عند مقارنتها بالمجموعات الأخرى ومجموعة المقارنة.
3- سجلت نسبة البروتين الكلى فى بلازما الدم القيمة العظمى مع مجموعة الطيور المغذاة (T2) وكانت القيمة الدنيا تم تسجيلها مع الطيور المغذاة (T4) على الرغم من عدم وجود فروق معنوية فى قيم الألبيومين والجلوبيولين. فيما يتعلق بمقاييس وظائف الكلى، لم تختلف معدلات الكرياتينين واليوريا بشكل معنوى بين المعاملات ومجموعة المقارنة. سجل تركيز حمض اليوريك أعلى قيمة لها مع مجموعة (T5) مقارنة مجموعة الكونترول والمجموعات الأخرى. فيما يتعلق بقيم الكالسيوم، فقد سجلت المجموعات (T2) و (T4) أعلى مستويات مقارنة بالمعاملات الاخرى، و سجلت مجموعة (T5) أدنى قيمة للكالسيوم. سجلت مجموعة المقارنة ومجموعة (T3) أعلى تركيز للفوسفور مقارنة بالمعاملات الأخرى. سجل نشاط إنزيم الفوسفاتيز القلوي (ALP) أعلى معدل مع مجموعة (T4) و مجموعة (T3) وذلك مقارنة بالمجموعات الأخرى.
4 - بالرغم من عدم وجود فروق معنوية إحصائياً بين مجموعة المقارنة والمجموعات الأخرى ، إلا أن قيمة قوة كسر لعظم الساق سجلت أفضل معدل لها مع مجموعة (T4) ومجموعة (T5) أيضا، كما سجلت أعلي قيمة معدل متانة عظم الساق فى مجموعات (T3) و (T4) مقارنة بالمعاملات الأخرى. سجلت قيم مؤشر Seeder فى مجموعات (T3) و (T5) معدل أعلى من باقى المعاملات الأخرى.
5- تحسنت قيم الكفاءة الاقتصادية النسبية بنسبة 107.75 و 103.85٪ للمجموعات المغذاةعلائق مضاف إليها فورمات الصوديوم (T2) وحمض الفورميك (T3) على التوالي عند مقارنتها بمجموعة المقارنة (T1) خلال الفترة الإجمالية (1-35 يوم). من ناحية أخرى ، سجلت الطيور المغذاة على علائق المضاف إليهاLactobacillus acidophilus (T4) أو beta-mannanase (T5) أقل قيمة والتى بلغت 84.62 و 90.52٪ على التوالي.