الفهرس 
الباب الأول : الاستعراض المرجعي والإطار النظرىيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 180 |  |  |
| | | from | 180 | | |
المستخلص
المستخلص
يحتل قطاع الإنتاج ألداجنى مكانة هامة بين قطاعات الإنتاج الحيوانى ، بإعتباره أحد المصادر الرئيسية للبروتين الحيوانى فى مصر بصفه عامة، وفى الأراضى الجديدة بصفه خاصة حيث يساهم هذا القطاع مساهمة فعالة فى سد العجز في البروتين الحيوانى فى مصر. وإستهدفت الدراسة ألتعرف على الوضع الراهن للإنتاج الداجني بجمهورية مصر العربية والأراضى الجديدة، والتعرف على أهم العوامل المؤثرة على إنتاج بدارى التسمين، وقياس الكفاءة الإنتاجية والأقتصادية لمشروعات مزارع إنتاج بدارى التسمين بمحافظة مطروح، وأهم المشاكل التى تواجه المنتجين وتعوق هذه المزارع عن التشغيل بكامل طاقتها الإنتاجية، كما أهتمت الدراسة أيضا بالتعرف على المخلفات الناتجة من مزارع ومجازر الدواجن والإستفادة منها بطريقة إقتصادية وآمنة بما يضمن الحفاظ على البيئة.
وتوصلت الدراسة إلى أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج بدارى التسمين هى عدد الكتاكيت وكمية العليقة والرعاية البيطرية والعمالة البشرية ، وأن مزارع بدارى التسمين فى السعة الثانية والثالثة (5000-أقل من 7500) و ( اكثر من 7500 كتكوت) على الترتيب تعمل فى مرحلة الإنتاج الإقتصادية وقد اتضح أن السعة الإنتاجية الثالثة أكثر كفاءة إقتصادية من السعات الإنتاجية الأولى والثانية، حيث يزداد صافى العائد بزيادة السعة الإنتاجية للمزارع، كما أحتلت تلك السعة المرتبة الأولى بالنسبة لمعدل العائد على التكاليف وقد بلغ نحو 0,17، وكان متوسط تكلفة الكجم من الدجاج الحى فى تلك السعة أقل من السعات الإنتاجية الأخرى حيث بلغ نحو 17,95 جنيه/كجم، كما كان صافى العائد للدجاجة فى تلك السعة أعلى من السعات الإنتاجية الأخرى حيث بلغ نحو 3,11 جنيها/كجم، وقد ثبت مبدأ وفورات السعة بالنسبة للمزارع الإنتاجية الكبيرة فى تحقيق أعلى صافى عائد بالإضافة إلى انخفاض التكاليف على مستوى الوحدة الإنتاجية.
وأوصت الدراسة: بوضع السياسات التمويلية الخاصة بدعم وبتمويل مشروعات الإنتاج الداجنى فى الأراضى الجديدة وحديثة الإستزراع. والإهتمام بزيادة المساحة المزروعة بمحاصيل العلف مثل الذرة وفول الصويا فى الأراضى الجديدة وذلك لتوفير مكونات الأعلاف محلياً بأسعار مناسبة. إنشاء مراكز تسويقية للقضاء على احتكار السماسرة والوسطاء لتسويق إنتاج بدارى التسمين.إقامة مصانع الأعلاف والمجازر الآلية ومراكز التسويق والتوزيع وإنشاء بورصة للدواجن للحفاظ علي المنتجين من أخطار التقلبات السعرية. إعادة تدوير مخلفات مزارع ومجازر الدواجن وذلك بغرض تعظيم المردود الإقتصادى من بيع هذه المخلفات كأسمدة عضوية أو كإضافات أعلاف عالية القيمة الغذائية وذات عائد مادى عالى.